O supă de roșii poate fi mâncarea ideală pentru o zi răcoroasă de vară sau pentru un prânz rapid și sănătos în timpul săptămânii. Acest preparat clasic și universal iubit aduce confort și un gust inconfundabil fiecărei mese. Pe lângă faptul că este ușor de făcut, supa de roșii se poate adapta și diversifica în nenumărate moduri, în funcție de preferințele tale.

Fie că alegi să adaugi legume suplimentare, plante aromatice sau să o servești cu diferite garnituri, vei obține întotdeauna un deliciu culinar. În acest articol îți vom arăta cum să faci o supă de roșii simplă și delicioasă, care îți va stimula papilele gustative și îți va oferi o masă reconfortantă și sățioasă.

Ingredientele și pregătirea – prima ta misiune în drumul spre o supă de roșii delicioasă

Pentru a te bucura de o supă de roșii simplă și delicioasă, ai nevoie de ingrediente proaspete și de calitate. Începe cu roșii bine coapte și aromate. Preferabil, alege roșii de grădină, pentru un gust mai intens și natural. Ai nevoie de:

• 1 kg de roșii
• 1 ceapă mare
• 2-3 căței de usturoi
• 1 litru de supă de legume sau apă
• 2 linguri de ulei de măsline
• Sare și piper, după gust
• O mână de frunze de busuioc proaspete sau uscate

Pentru început, taie roșiile în sferturi, ceapa în felii subțiri și pisează ușor usturoiul. Într-o oală mare, încălzește uleiul de măsline și adaugă ceapa și usturoiul, lăsându-le să se înmoaie fără să se rumenească. Adaugă roșiile și lasă-le să se gătească la foc mediu, amestecând ocazional, până când acestea încep să se înmoaie și să elibereze sucul lor natural. Apoi, adaugă supa de legume sau apa, sare și piper după gust. Lasă supa să fiarbă la foc mic pentru 20-30 de minute, perioadă în care aromele se vor combina armonios.

Cum să personalizezi și să servești supa – transformă simplul în extraordinar

După ce ai preparat baza supei, e momentul să o personalizezi după propriile preferințe. Dorești o textură mai cremoasă? Mixează supa cu un blender de mână sau într-un blender de masă, până devine fină și omogenă. Dacă preferi o supă mai rustică, o poți lăsa așa cum este.

Pentru un plus de savoare, poți adăuga o lingură de smântână sau de cremă de cocos, pentru o variantă vegană. Busuiocul, fie el proaspăt sau uscat, este prietenul de nădejde al supei de roșii. Presară-l generos înainte de servire pentru a-i intensifica aroma.

În privința servirii, supa de roșii simplă și delicioasă se potrivește perfect cu o felie de pâine prăjită, croșete de brânză sau crutoane aromate cu usturoi. De asemenea, un strop de ulei de măsline de calitate, presărat deasupra, va adăuga un gust profund și o textură mătăsoasă.

Să prepari o supă de roșii simplă și delicioasă nu este doar un act de gătit, ci și o modalitate de a aduce bucurie în sufletul tău și în farfuriile celor dragi. Cu ingrediente proaspete și puțin timp petrecut în bucătărie, te poți bucura de un adevărat festin pentru simțuri, care îți va lăsa o impresie de durată. Acum, e timpul să te apuci de gătit și să creezi propria ta versiune de supă de roșii! Poftă bună!